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白菜燉豆腐的營(yíng)養(yǎng)怎么樣呢
病情描述:
我最近吃了很多的白菜燉豆腐，這種菜的營(yíng)養(yǎng)怎么樣呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    白菜燉豆腐的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，雖然白菜和豆腐都是價(jià)格低廉的食品。材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥。做法：
    1、把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味。白菜斜切成片。
    2、油少許下鍋，6成熱時(shí)放入姜和蔥，燒炒后放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續(xù)翻炒一分鐘。
    3、加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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