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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
柿餅雞蛋一起吃對身體有害嗎？
病情描述:
我平常有吃柿餅的習(xí)慣，聽朋友說柿餅千萬不能和雞蛋一起吃，這樣對身體有害嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    柿餅與雞蛋同時食用通常不會對身體造成直接危害，但可能影響部分營養(yǎng)吸收，主要與鞣酸結(jié)合、消化負(fù)擔(dān)、個體差異、食用量等因素有關(guān)。

    1、鞣酸結(jié)合

    柿餅中的鞣酸可能與雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，降低蛋白質(zhì)吸收率，但正常食用量下影響健康，建議間隔1小時食用。

    2、消化負(fù)擔(dān)

    高蛋白與高糖食物同時攝入可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，消化功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹，可分餐食用減輕不適。

    3、個體差異

    部分人群對食物組合敏感，如存在慢性胃腸疾病者需謹(jǐn)慎，出現(xiàn)不適可調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

    4、食用量

    過量同食可能引發(fā)短暫不適，單次建議柿餅不超過2個、雞蛋1-2個，兒童及老人需減量。

    日常飲食注意食物搭配合理性，特殊體質(zhì)人群可咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案，避免空腹大量食用柿類食品。

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