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嘌呤含量較少的食物主要有雞蛋、牛奶、西藍花、胡蘿卜、蘋果等。這些食物適合痛風或高尿酸血癥患者適量食用，有助于控制尿酸水平。

1、雞蛋

雞蛋屬于優(yōu)質蛋白來源，嘌呤含量極低，每100克雞蛋中嘌呤含量不足50毫克。雞蛋中的卵磷脂有助于促進脂質代謝，蛋黃中的維生素D可幫助鈣質吸收。痛風患者可將雞蛋作為日常蛋白質補充來源，建議選擇水煮或蒸蛋方式烹飪，避免油炸。

2、牛奶

牛奶屬于低嘌呤乳制品，每100毫升嘌呤含量約20毫克。其中乳清蛋白和酪蛋白易被人體吸收，鈣質含量豐富有助于維持骨骼健康。脫脂牛奶更適合需要控制熱量攝入的人群，每日建議飲用250-300毫升，乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶。

3、西藍花

西藍花是典型的低嘌呤蔬菜，每100克嘌呤含量僅30毫克左右。富含維生素C和膳食纖維，有助于促進尿酸排泄。其含有的蘿卜硫素具有抗氧化作用，建議采用焯水或清炒方式烹飪，每周可食用3-4次，每次100-150克為宜。

4、胡蘿卜

胡蘿卜嘌呤含量約為10毫克/100克，屬于超低嘌呤蔬菜。富含β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，有助于維持黏膜健康。其中的果膠成分能幫助調節(jié)腸道菌群，建議痛風患者每周食用200-300克，可生食或燉煮食用。

5、蘋果

蘋果屬于低嘌呤水果，每100克嘌呤含量不足20毫克。富含的蘋果酸和檸檬酸能堿化尿液，促進尿酸溶解排泄。果皮中的槲皮素具有抗炎作用，建議每日食用1個中等大小蘋果，連皮食用效果更佳，但糖尿病患者需控制攝入量。

除選擇低嘌呤食物外，建議每日飲水2000毫升以上促進尿酸排泄，避免飲酒及含糖飲料。烹調時多用蒸煮方式，少用油炸或油煎。保持規(guī)律運動控制體重，但避免劇烈運動誘發(fā)痛風發(fā)作。若出現(xiàn)關節(jié)紅腫熱痛等痛風癥狀，應及時就醫(yī)進行血尿酸檢測和規(guī)范治療。