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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
桃子如何保存不會(huì)爛吃出健康？
病情描述:
每次買桃子回來(lái)還沒(méi)有吃就壞了一半，桃子如何保存不會(huì)爛吃起來(lái)更健康？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    桃子保存不爛且健康食用的方法有冷藏保存、常溫通風(fēng)、避免擠壓、及時(shí)食用。

    1、冷藏保存

    成熟桃子可放入冰箱冷藏層，溫度控制在4-6攝氏度，用保鮮袋包裹防止水分流失，冷藏可延緩腐爛約3-5天。

    2、常溫通風(fēng)

    未完全成熟的桃子應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，平鋪擺放促進(jìn)均勻成熟，常溫保存時(shí)間約2-3天。

    3、避免擠壓

    儲(chǔ)存時(shí)需輕拿輕放，選擇硬質(zhì)容器分隔存放，桃皮損傷會(huì)加速腐敗變質(zhì)。

    4、及時(shí)食用

    表皮出現(xiàn)軟斑或果香濃郁時(shí)需優(yōu)先食用，過(guò)度成熟的桃子易滋生霉菌，切除腐爛部分仍存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

    食用前用流水搓洗表面絨毛，過(guò)敏體質(zhì)者建議去皮食用，每日攝入量控制在200克以內(nèi)為宜。

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