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吃吊瓜子對身體有一定好處，適量食用可補充營養(yǎng)，但需注意控制攝入量。吊瓜子富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E及礦物質(zhì)，有助于心血管健康、抗氧化和皮膚保養(yǎng)。過量食用可能導致胃腸不適或熱量過剩。

1、心血管保護

吊瓜子含有的亞油酸和亞麻酸屬于不飽和脂肪酸，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化風險。長期適量攝入對維持血管彈性有一定作用，但需配合低脂飲食和規(guī)律運動。

2、抗氧化作用

吊瓜子中的維生素E和硒具有抗氧化特性，可中和體內(nèi)自由基，延緩細胞氧化損傷。這類成分對預防皮膚老化、增強免疫力有輔助效果，但無法替代專業(yè)抗氧化劑治療。

3、蛋白質(zhì)補充

每100克吊瓜子含蛋白質(zhì)約20克，可作為植物蛋白的補充來源。其蛋白質(zhì)含有人體必需氨基酸，但生物利用率低于動物蛋白，建議與谷物搭配食用以提高吸收率。

4、礦物質(zhì)供給

吊瓜子富含鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)，鎂元素有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能，鋅參與免疫功能，鐵可預防缺鐵性貧血。但礦物質(zhì)吸收受植酸影響，不宜作為主要補充途徑。

5、熱量控制

吊瓜子脂肪含量較高，每100克熱量超過500千卡，長期過量食用可能導致體重增加。建議每日攝入量控制在20-30克，避免與高脂食物同食，糖尿病患者更需嚴格限制。

食用吊瓜子時建議選擇原味未加工產(chǎn)品，避免鹽焗或糖漬品種以減少鈉和糖分攝入。儲存需密封防潮以防霉變，出現(xiàn)哈喇味應立即丟棄。合并慢性病患者應咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食結構，兒童食用需防止嗆咳窒息。保持飲食多樣性，不可單一依賴某種堅果補充營養(yǎng)。