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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蒜苗有什么功效？
病情描述:
我冬天做菜的時(shí)候，特別喜歡在菜里放蒜苗，蒜苗有什么功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蒜苗具有抗菌消炎、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管等功效，適量食用有助于健康。

    1、抗菌消炎

    蒜苗含有大蒜素等活性成分，對(duì)多種細(xì)菌和病毒有抑制作用，有助于預(yù)防感染。

    2、促進(jìn)消化

    蒜苗中的膳食纖維和揮發(fā)性物質(zhì)能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，緩解腹脹不適。

    3、增強(qiáng)免疫力

    蒜苗富含維生素C和硒等抗氧化物質(zhì)，有助于提升機(jī)體免疫力，減少疾病發(fā)生。

    4、保護(hù)心血管

    蒜苗中的硫化物能降低血液黏稠度，改善血液循環(huán)，對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化有一定作用。

    蒜苗可涼拌、炒食或做湯，但胃腸敏感者應(yīng)控制攝入量，避免刺激胃腸黏膜。

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