首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學 > 飲食健康 > 飲食健康
喝咖啡確實能提神,咖啡因通過阻斷腺苷受體暫時緩解疲勞感,但效果因人而異且可能伴隨心悸、失眠等副作用。
咖啡因通過競爭性結合腺苷受體,抑制疲勞信號傳遞至大腦,短期提升警覺性,該效果通常在攝入后15-45分鐘達到峰值。
CYP1A2基因多態(tài)性導致咖啡因代謝速度差異顯著,快代謝者效果持續(xù)2-3小時,慢代謝者可能持續(xù)6小時以上。
長期每日攝入超過200mg咖啡因可能使腺苷受體上調,需增加劑量才能達到相同效果,突然停用可能引發(fā)戒斷性頭痛。
過量飲用可能誘發(fā)心律失常、胃酸分泌過多,孕婦每日攝入應控制在200mg以下,高血壓患者需監(jiān)測血壓波動。
建議選擇低咖啡因飲品替代部分攝入量,搭配20分鐘午睡可更持久改善認知功能,飲用后適量補水緩解利尿作用。