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權(quán)威問答

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茄子對孕婦有什么好處呢
病情描述:
自從妊娠后，朋友經(jīng)常給我說哪些食物能吃，哪些食物不能吃，她說我應(yīng)該多吃茄子，茄子對孕婦又是什么好處呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    茄子對孕婦的好處主要有補(bǔ)充膳食纖維、提供維生素E、促進(jìn)鐵吸收、改善便秘。適量食用茄子有助于孕期營養(yǎng)均衡，但需注意避免生食或過量攝入。

    1、補(bǔ)充膳食纖維

    茄子富含膳食纖維，每100克約含2-3克，能增加飽腹感并延緩血糖上升。孕期適量食用可幫助控制體重增長，建議搭配蒸煮等低油烹飪方式。

    2、提供維生素E

    茄子皮含有維生素E等抗氧化成分，有助于保護(hù)細(xì)胞膜完整性。孕婦每日攝入14毫克維生素E可滿足需求，約200克茄子可提供每日10%的攝入量。

    3、促進(jìn)鐵吸收

    茄子中的維生素C能與植物性鐵結(jié)合形成可溶性復(fù)合物，提高非血紅素鐵的吸收率。建議與菠菜等富鐵食材搭配食用，幫助預(yù)防妊娠期貧血。

    4、改善便秘

    茄子的果膠成分具有吸水膨脹特性，能軟化糞便并刺激腸道蠕動。妊娠中晚期每天攝入20-30克膳食纖維時，茄子可作為輔助通便食材選擇。

    孕婦食用茄子建議選擇新鮮成熟果實(shí)，徹底加熱后食用，避免與寒涼性食物同食。出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)時應(yīng)立即停止食用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。

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