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經(jīng)常適量吃瓜子對(duì)身體有一定益處,但過量食用可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、潛在危害、適宜人群、食用建議是主要考量因素。
瓜子富含不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì),有助于心血管健康,其膳食纖維含量可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
長(zhǎng)期大量食用可能導(dǎo)致熱量過剩引發(fā)肥胖,高鹽品種會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn),部分加工產(chǎn)品含添加劑可能加重肝腎負(fù)擔(dān)。
生長(zhǎng)發(fā)育期兒童青少年可適量補(bǔ)充,孕產(chǎn)婦需要控制攝入量,中老年人選擇低鹽品種更安全。
每日攝入量控制在30克以內(nèi)為宜,優(yōu)先選擇原味產(chǎn)品,食用后適當(dāng)增加水分?jǐn)z入幫助代謝。
建議搭配新鮮蔬菜水果平衡營(yíng)養(yǎng),有慢性疾病者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案,出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。