權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
喝苦蕎茶通常有益處，適量飲用可能幫助調(diào)節(jié)血脂、抗氧化及輔助控糖?？嗍w茶含有黃酮類化合物、膳食纖維等活性成分，適合多數(shù)健康人群日常飲用。
苦蕎茶中的蘆丁等黃酮類物質(zhì)有助于降低血管脆性，改善微循環(huán)，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定潛在作用。其膳食纖維含量較高，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。研究顯示苦蕎提取物能抑制α-糖苷酶活性，延緩葡萄糖吸收，對(duì)餐后血糖波動(dòng)較大的群體可能產(chǎn)生積極影響。苦蕎茶還含有的槲皮素、山奈酚等成分具有清除自由基的能力，長(zhǎng)期飲用或有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。
部分人群需注意控制飲用量?？嗍w茶性涼，脾胃虛寒者過(guò)量飲用可能導(dǎo)致腹瀉或腹部不適。低血糖患者空腹飲用可能誘發(fā)心悸、出汗等低血糖反應(yīng)。少數(shù)對(duì)蕎麥過(guò)敏的個(gè)體可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸道水腫等過(guò)敏癥狀，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
建議選擇未添加糖分及其他輔料的純苦蕎茶，每日飲用不超過(guò)800毫升。飲用后出現(xiàn)惡心、頭暈等不適時(shí)應(yīng)暫停飲用。合并慢性疾病或正在服藥者，飲用前可咨詢醫(yī)師評(píng)估個(gè)體適應(yīng)性。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光，防止活性成分降解。
