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銀耳棗仁湯具有滋陰潤肺、養(yǎng)心安神、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力等功效,適合陰虛體質(zhì)或睡眠質(zhì)量較差的人群適量飲用。
銀耳富含植物膠質(zhì)和多種氨基酸,能緩解干咳、咽干等肺燥癥狀,搭配棗仁可增強(qiáng)潤肺效果,適合秋季干燥季節(jié)食用。
酸棗仁含有皂苷類成分,有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,改善心悸不安癥狀,與銀耳同煮可緩解輕度焦慮和失眠。
棗仁中的生物堿成分具有鎮(zhèn)靜作用,能縮短入睡時間,配合銀耳的滋陰功效,對心腎不交型失眠有一定輔助改善作用。
銀耳多糖可激活巨噬細(xì)胞活性,棗仁中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)免疫功能,兩者協(xié)同可提升呼吸道黏膜防御能力。
建議每周飲用2-3次,糖尿病患者需控制食用量,體質(zhì)虛寒者宜加生姜調(diào)和,出現(xiàn)腹脹等不適時應(yīng)停用。