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權(quán)威問答

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痛風患者可以吃雞脯肉嗎？
病情描述:
我患有痛風已經(jīng)1年了，反反復復，都沒見好轉(zhuǎn)。請問可以吃雞脯肉嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    痛風患者可以適量吃雞脯肉，但需控制攝入量并注意烹飪方式。雞脯肉屬于低嘌呤肉類，嘌呤含量低于內(nèi)臟和海鮮，但仍需結(jié)合個體尿酸水平調(diào)整。

    1、嘌呤含量

    雞脯肉每100克嘌呤含量約140毫克，屬中低嘌呤肉類，比牛肉、羊肉更低，急性發(fā)作期建議每日肉類總量不超過100克。

    2、烹飪方式

    水煮或清蒸可減少嘌呤析出，避免使用肉湯或油炸。烹飪前焯水能去除部分嘌呤，建議每周食用不超過3次。

    3、個體差異

    血尿酸值超過540μmol/L時應嚴格限制，緩解期患者可適當放寬。合并腎功能不全者需進一步減少攝入。

    4、營養(yǎng)搭配

    建議搭配堿性蔬菜如西藍花、黃瓜同食，促進尿酸排泄。避免同時飲用啤酒或含糖飲料。

    日常需保證每日2000毫升飲水，定期監(jiān)測血尿酸值。若出現(xiàn)關節(jié)紅腫熱痛應及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。

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