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糖尿病人可以適量選擇符合標準的無糖零食,但需注意無糖不等于無熱量或完全不影響血糖。無糖零食的適宜性主要與代糖類型、碳水化合物含量、脂肪比例以及個體血糖反應有關。
選擇天然代糖如赤蘚糖醇、甜菊糖苷的產(chǎn)品更安全,人工代糖可能影響腸道菌群。需監(jiān)測食用后血糖變化,避免含麥芽糖醇等可能升糖的代糖。
部分無糖零食仍含淀粉、乳糖等碳水化合物,需計算入每日總碳水攝入量。建議選擇每份碳水低于5克的產(chǎn)品,搭配血糖監(jiān)測。
高脂肪無糖零食可能延緩血糖升高但增加熱量攝入,建議查看營養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇低脂高纖維配方的產(chǎn)品。
不同糖尿病患者對代糖的血糖反應存在差異,初次嘗試新零食應在餐后2小時監(jiān)測血糖,觀察個體耐受性。
建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的無糖食品,控制單次攝入量不超過20克,避免替代正餐,并定期復查糖化血紅蛋白評估整體控制情況。