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權(quán)威問答

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益生菌如何保存才好？
病情描述:
朋友說益生菌飲料要冷藏效果最好，我想知道益生菌如何保存才好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    益生菌保存方法主要有低溫避光、干燥密封、注意保質(zhì)期、避免高溫。正確的保存方式有助于維持益生菌活性。

    1、低溫避光

    益生菌對(duì)溫度敏感，建議在2-8℃冷藏保存，避免陽光直射導(dǎo)致活性降低。

    2、干燥密封

    開封后需立即密封，防止受潮變質(zhì)?？蛇x擇帶有干燥劑的專用保存容器。

    3、注意保質(zhì)期

    不同菌株存活時(shí)間差異較大，需在包裝標(biāo)注的有效期內(nèi)使用完畢。

    4、避免高溫

    運(yùn)輸或臨時(shí)存放時(shí)須遠(yuǎn)離暖氣、灶臺(tái)等熱源，溫度超過40℃會(huì)加速菌群死亡。

    日常服用時(shí)可選擇含益生菌的酸奶、泡菜等發(fā)酵食品，但需注意食品衛(wèi)生與適量攝入。

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