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雞蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)？

女，30歲

病情描述:

我每天基本上讓家人吃一個(gè)雞蛋。吃雞蛋對(duì)人體有哪些作用？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98％以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

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