高油脂的魚類主要有三文魚、金槍魚、沙丁魚、鱈魚等，適量食用有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和omega-3脂肪酸。
一、三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸，適合清蒸或低溫烹飪，避免營養(yǎng)流失。
二、金槍魚
金槍魚脂肪含量較高，建議選擇水浸罐頭減少油脂攝入，每周食用不超過兩次。
三、沙丁魚
沙丁魚含鈣量豐富，連骨食用可提升鈣質(zhì)吸收，適合烤制或制作沙拉。
四、鱈魚
鱈魚肝油含量高，烹飪時建議搭配檸檬汁去腥，注意控制單次食用量。
高脂魚類需注意新鮮度與食用量，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，心血管疾病患者需遵醫(yī)囑控制攝入。
