首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
過量食用腰子可能對身體有害。動物內(nèi)臟嘌呤和膽固醇含量較高,長期過量攝入可能誘發(fā)痛風(fēng)、高脂血癥等疾病,建議健康人群每周食用不超過1-2次。
豬腰等動物內(nèi)臟嘌呤含量超過300mg/100g,過量食用會導(dǎo)致尿酸生成增加。痛風(fēng)患者應(yīng)嚴(yán)格避免,普通人群可通過多飲水、限制飲酒幫助代謝。
每100克豬腰含膽固醇約350mg,超過每日推薦攝入量。長期過量可能增加動脈粥樣硬化風(fēng)險,建議搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果食用。
腎臟作為代謝器官可能富集鎘、鉛等重金屬。選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品,烹飪前充分浸泡焯水可降低風(fēng)險,兒童孕婦應(yīng)減少食用頻率。
動物內(nèi)臟富含脂溶性維生素A,過量攝入可能導(dǎo)致頭痛、肝損傷。服用維生素補充劑者需特別注意控制攝入量。
健康飲食建議搭配西藍(lán)花、燕麥等富含膳食纖維的食物,若出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛或血脂異常應(yīng)及時就醫(yī)檢查。