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適量飲酒可能有助于心血管健康,但過量飲酒會對肝臟、胃腸等器官造成損害。
少量飲酒可能通過提升高密度脂蛋白膽固醇水平,降低動脈粥樣硬化風(fēng)險。紅酒中的多酚類物質(zhì)如白藜蘆醇具有抗氧化作用,但需注意每日酒精攝入量不宜超過15克。
酒精可暫時抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),緩解焦慮情緒,促進(jìn)社交場合的放松感。這種效果具有時效性,依賴酒精緩解壓力可能發(fā)展為心理依賴。
長期過量飲酒會導(dǎo)致肝細(xì)胞脂肪變性,逐步發(fā)展為酒精性肝炎、肝硬化。乙醇代謝產(chǎn)生的乙醛可直接破壞肝細(xì)胞線粒體功能,每日攝入酒精超過40克即存在風(fēng)險。
酒精刺激胃黏膜導(dǎo)致充血水腫,可能引發(fā)胃炎、胃潰瘍。高濃度酒精會破壞胃腸黏膜屏障,增加消化道出血概率,伴隨腹痛、黑便等癥狀。
慢性酒精中毒可引起周圍神經(jīng)病變,表現(xiàn)為肢體麻木、共濟(jì)失調(diào)。酒精干擾維生素B1代謝,嚴(yán)重時導(dǎo)致韋尼克腦病,出現(xiàn)意識障礙和眼肌麻痹。
建議成年男性每日酒精攝入不超過25克,女性不超過15克。飲酒時應(yīng)避免空腹,搭配富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物可減緩酒精吸收。存在慢性肝病、高血壓等基礎(chǔ)病患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒,飲酒后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或意識改變需立即就醫(yī)。日??赏ㄟ^茶多酚、奶薊草等護(hù)肝成分輔助代謝,但最有效的預(yù)防措施仍是控制飲酒量。