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人參果適合在海拔800-2000米、年均溫10-18℃、晝夜溫差大的地區(qū)種植，如云南、貴州、四川等西南高原山區(qū)。土壤以疏松肥沃、排水良好的微酸性砂壤土為宜。

人參果對(duì)光照和溫度要求嚴(yán)格，需充足陽光但忌強(qiáng)光直射，生長(zhǎng)期需保持15-25℃的穩(wěn)定溫度。云南高原地區(qū)氣候溫和，年降水量適中，冬季無嚴(yán)寒，夏季無酷暑，能滿足人參果對(duì)溫濕度的需求。貴州部分山區(qū)海拔適宜，云霧天氣多，可自然調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，土壤富含有機(jī)質(zhì)，種植時(shí)需注意雨季排水。四川盆地周邊山地晝夜溫差可達(dá)10℃以上，有利于果實(shí)糖分積累，但需防范夏季高溫干旱，建議配套滴灌設(shè)施。

種植人參果需選擇坡度小于15度的向陽地塊，避開低洼積水區(qū)。定植前深耕土壤并施足腐熟有機(jī)肥，每畝可施用腐熟農(nóng)家肥3000公斤。幼苗期需搭建遮陽網(wǎng)避免強(qiáng)光灼傷，花果期保持土壤濕潤(rùn)但不過濕。在北方溫室種植時(shí)，冬季需維持棚內(nèi)溫度不低于5℃，夏季加強(qiáng)通風(fēng)降溫，人工補(bǔ)光延長(zhǎng)日照時(shí)間至10小時(shí)以上。注意輪作避免連作障礙，定期監(jiān)測(cè)土壤pH值調(diào)節(jié)至5.5-6.5范圍。

人參果種植后2-3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，需及時(shí)疏花疏果保證品質(zhì)。成熟期果實(shí)表皮出現(xiàn)紫紅色條紋時(shí)采收，采后置于陰涼通風(fēng)處后熟3-5天風(fēng)味更佳。建議采用生態(tài)種植模式，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，通過生物防治控制病蟲害，果實(shí)成熟前20天停止用藥。采收后修剪枝條保留健壯結(jié)果母枝，冬季培土防寒，為次年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。