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為什么說牛排是優(yōu)良的高蛋白食品
病情描述:
我經(jīng)常去吃牛排，牛排是優(yōu)良高蛋白食品，為什么說牛排是優(yōu)良的高蛋白食品呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    因為牛排是牛肉制作成的，牛肉中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，屬于一種性平的食物，可以起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，同時還有健脾和胃的效果，強(qiáng)筋健骨、利水消腫，屬于營養(yǎng)價值比較高的食物。牛肉不僅可以減肥，還可以獲取所需要的蛋白質(zhì)，可以改善身體虛弱，促進(jìn)傷口愈合。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    牛排是優(yōu)良的高蛋白食品，(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說，牛肉的營養(yǎng)價值居各種肉類的首位，能增長體力，補(bǔ)充元?dú)狻?
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