首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
米飯可能造成齲齒,主要與淀粉分解產(chǎn)酸、進(jìn)食頻率、口腔清潔不足、齲齒易感體質(zhì)等因素有關(guān)。
米飯中的淀粉經(jīng)唾液酶分解為糖類,被口腔細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酸,長(zhǎng)期作用可腐蝕牙釉質(zhì)。建議進(jìn)食后及時(shí)漱口,減少酸性環(huán)境持續(xù)時(shí)間。
頻繁攝入米飯會(huì)延長(zhǎng)口腔處于酸性環(huán)境的時(shí)間,增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)需幫助兒童控制加餐次數(shù),避免睡前進(jìn)食。
殘留的米飯顆??赡芨街谘烂嫘纬删?,與變形鏈球菌感染相關(guān)。需使用含氟牙膏刷牙,必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用氯己定含漱液輔助清潔。
部分人群因遺傳性釉質(zhì)發(fā)育不良或唾液分泌異常更易患齲,可能與MMP20基因變異有關(guān)。此類人群可定期涂氟,或使用氟化鈉護(hù)齒凝膠預(yù)防。
建議搭配高纖維蔬菜水果促進(jìn)唾液分泌,餐后咀嚼無(wú)糖口香糖幫助清潔牙面,并每半年進(jìn)行口腔檢查。