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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紫薯有什么功能呢？
病情描述:
我爸爸特別喜歡用紫薯來做甜點給我吃，想知道紫薯都有什么功能呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    紫薯富含花青素、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血糖和增強免疫力等功能。適量食用紫薯有助于預(yù)防慢性疾病并促進整體健康。

    1、抗氧化

    紫薯中的花青素能清除自由基，延緩細胞衰老，降低心血管疾病風(fēng)險。

    2、護胃腸

    膳食纖維促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，維持腸道菌群平衡。

    3、穩(wěn)血糖

    低升糖指數(shù)特性有助于控制餐后血糖波動，適合糖尿病患者適量食用。

    4、強免疫

    含有的硒元素和維生素C可增強吞噬細胞活性，提升機體抗病能力。

    建議將紫薯作為主食替代品每周食用2-3次，蒸煮方式能最大限度保留營養(yǎng)成分，避免與高鞣酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。

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