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喝白菜汁有助于補(bǔ)充維生素C、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、改善皮膚狀態(tài)和調(diào)節(jié)血壓。白菜汁適合在早餐或兩餐之間飲用，但胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用。

1、促進(jìn)消化

白菜汁含有豐富膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其中硫代葡萄糖苷成分可促進(jìn)膽汁分泌，對(duì)脂肪消化有幫助。

2、增強(qiáng)免疫

每100克白菜汁含約30毫克維生素C，是柑橘類水果的1.5倍。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞生成，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒細(xì)菌的防御能力。

3、改善膚質(zhì)

白菜汁中的維生素K和抗氧化物質(zhì)可減少皮膚炎癥，促進(jìn)膠原蛋白合成。長(zhǎng)期飲用有助于緩解痤瘡、濕疹等皮膚問(wèn)題。

4、調(diào)節(jié)血壓

白菜汁富含鉀元素而鈉含量低，鉀鈉比例達(dá)到5:1，能幫助排除體內(nèi)多余鈉離子，對(duì)高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)作用。

建議選擇新鮮嫩葉榨汁，每日飲用不超過(guò)200毫升。飲用后可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白食物，避免營(yíng)養(yǎng)素吸收受阻。出現(xiàn)腹脹腹瀉時(shí)應(yīng)減量或暫停飲用。