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吃蘋(píng)果有助于降低膽固醇。蘋(píng)果富含果膠、多酚類(lèi)物質(zhì)和膳食纖維，這些成分能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收并促進(jìn)代謝。

蘋(píng)果中的水溶性膳食纖維果膠能與膽汁酸結(jié)合，阻礙膽固醇在腸道的重吸收，促使肝臟利用血液中的膽固醇合成新的膽汁酸，從而降低血清膽固醇水平。蘋(píng)果皮含有的多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)可抑制低密度脂蛋白膽固醇氧化，減少血管壁沉積。每天攝入200-400克蘋(píng)果可提供約3-5克膳食纖維，約占成人每日推薦量的15%-25%。規(guī)律食用蘋(píng)果的人群，其總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平通常會(huì)有一定程度下降。

蘋(píng)果的降膽固醇效果與個(gè)體基礎(chǔ)膽固醇水平、飲食結(jié)構(gòu)和代謝能力相關(guān)。對(duì)于輕度膽固醇升高者，蘋(píng)果作為膳食補(bǔ)充效果較明顯；嚴(yán)重高膽固醇血癥患者仍需結(jié)合藥物治療。蘋(píng)果中的糖分含量需引起糖尿病患者的注意，建議分次食用并監(jiān)測(cè)血糖。胃腸敏感者空腹大量食用可能引發(fā)不適，最好在兩餐之間進(jìn)食。

除食用蘋(píng)果外，建議配合全谷物、深海魚(yú)類(lèi)等富含不飽和脂肪酸的食物，限制動(dòng)物內(nèi)臟和油炸食品攝入。保持每周150分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期檢測(cè)血脂指標(biāo)。若膽固醇持續(xù)偏高或伴有胸悶等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)估和治療。