權(quán)威問答
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芹菜可能有一定的輔助降糖效果，但無法替代藥物治療。芹菜含有膳食纖維、黃酮類化合物等成分，可能有助于延緩糖分吸收和改善胰島素敏感性。
芹菜中的膳食纖維可以減緩胃腸對碳水化合物的消化速度，降低餐后血糖波動。芹菜葉和莖中的黃酮類化合物如芹菜素，可能通過抗氧化作用保護胰島細胞功能。芹菜還含有鎂元素，參與糖代謝過程。部分研究發(fā)現(xiàn)芹菜提取物對實驗動物的血糖控制有積極影響，但人體研究證據(jù)尚不充分。日常食用芹菜需注意適量，過量可能引起胃腸不適。
芹菜降糖作用有限，糖尿病患者仍需規(guī)范用藥。芹菜不能替代降糖藥物，僅可作為飲食輔助。2型糖尿病患者每日芹菜攝入量建議控制在100-200克，避免與利尿藥物同食。血糖控制需綜合管理，包括藥物、監(jiān)測、運動和作息調(diào)整。建議糖尿病患者定期監(jiān)測血糖，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整治療方案。飲食控制需結(jié)合個人血糖反應(yīng)，芹菜等食物攝入應(yīng)納入全天碳水化合物總量計算。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。
