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權(quán)威問答

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吃秋葵能更好的消化嗎？
病情描述:
秋季的秋葵很新鮮，我經(jīng)常買來炒著吃，聽說吃了有助消化，有這種功效嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    秋葵含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和保護(hù)胃黏膜，適量食用可能幫助消化功能較弱的人群改善消化問題。

    1、膳食纖維作用

    秋葵中的可溶性膳食纖維能吸收水分形成凝膠狀物質(zhì)，延緩胃排空速度，幫助穩(wěn)定血糖并促進(jìn)腸道有益菌生長。

    2、黏液蛋白特性

    秋葵黏液含有多糖和蛋白質(zhì)復(fù)合物，可在消化道形成保護(hù)層，減少胃酸對(duì)黏膜的刺激，對(duì)胃炎患者有一定緩解作用。

    3、消化酶輔助

    秋葵含有少量天然消化酶，雖然含量有限，但能與人體消化酶協(xié)同作用，輔助分解食物中的蛋白質(zhì)和碳水化合物。

    4、低脂易吸收

    秋葵本身脂肪含量低且質(zhì)地柔軟，不會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，其黏滑特性有助于食糜在消化道內(nèi)的順利移動(dòng)。

    建議將秋葵焯水后涼拌或快炒以保留營養(yǎng)成分，消化功能嚴(yán)重障礙者需咨詢醫(yī)生，避免與含草酸高的食物同食影響礦物質(zhì)吸收。

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