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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
酸奶可以加熱嗎？
病情描述:
爸爸不能喝牛奶，想讓他喝一些酸奶補(bǔ)鈣，但是涼的酸奶老人喝了后會(huì)肚子不舒服，所以想知道酸奶能不能加熱？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    酸奶不能加熱，但是可以加溫。若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的?？梢园阉崮踢B包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，等包裝外手感溫?zé)崃?，就可以飲用了?
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