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羽衣甘藍有什么功效？

女，26歲

病情描述:

羽衣甘藍這個蔬菜我沒有聽說過，但是醫(yī)生說這個很有營養(yǎng)建議我多吃一點，那羽衣甘藍有什么功效？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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宋觀禮副主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

羽衣甘藍具有抗氧化、促進消化、調(diào)節(jié)血脂、增強免疫力等功效，富含維生素K、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。
1、抗氧化
羽衣甘藍含有硫代葡萄糖苷和類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，有助于清除自由基，延緩細胞衰老，降低慢性病風(fēng)險。
2、促進消化
豐富的膳食纖維可刺激胃腸蠕動，改善便秘問題，同時促進腸道有益菌群生長，維持消化系統(tǒng)健康。
3、調(diào)節(jié)血脂
其中的植物甾醇和Omega-3脂肪酸能減少低密度脂蛋白膽固醇吸收，輔助預(yù)防動脈粥樣硬化等心血管疾病。
4、增強免疫
高含量維生素C和β-胡蘿卜素可激活免疫細胞功能，提升機體對病毒、細菌的防御能力。
建議將羽衣甘藍焯水后涼拌或制作蔬果汁，避免高溫長時間烹飪以保留營養(yǎng)，腸胃敏感者需少量嘗試。

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