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血糖高患者飲食需重點(diǎn)控制碳水化合物攝入，選擇低升糖指數(shù)食物，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，避免高糖高脂飲食。

1、控制碳水

減少精制米面攝入，用糙米、燕麥等全谷物替代，每日主食量控制在200-300克，分餐食用可減緩血糖波動(dòng)。

2、低升糖食物

優(yōu)先選擇菠菜、西藍(lán)花等非淀粉類蔬菜，蘋果、柚子等低糖水果，避免西瓜、荔枝等高升糖指數(shù)水果。

3、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用菌菇、豆類及奇亞籽等實(shí)現(xiàn)，水溶性纖維有助于延緩糖分吸收。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚類、雞胸肉、豆腐等低脂蛋白來源，烹調(diào)時(shí)避免油炸，采用蒸煮方式減少額外脂肪攝入。

建議定時(shí)定量進(jìn)餐，配合餐后適量運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測血糖變化，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。