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春節(jié)飲食搭配需注重營養(yǎng)均衡，建議適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物、新鮮蔬菜水果等食物，避免高油高鹽高糖飲食。健康搭配主要有葷素比例協(xié)調(diào)、粗細(xì)糧搭配、控制零食攝入、保證水分補(bǔ)充、限制飲酒量等方式。

1、葷素比例協(xié)調(diào)

每日膳食中動物性食物與植物性食物比例建議控制在1:3左右。優(yōu)先選擇魚蝦、禽類等白肉，每周攝入2-3次深海魚。畜肉選擇瘦肉部位，單次攝入量不超過掌心大小。每餐搭配200-300克綠葉蔬菜，采用白灼、清炒等低油烹調(diào)方式。豆制品每日可安排1份，如豆腐、豆?jié){等補(bǔ)充植物蛋白。

2、粗細(xì)糧搭配

主食選擇應(yīng)包含全谷物和雜豆類，如燕麥、藜麥、糙米等，占全天主食量的1/3以上。傳統(tǒng)節(jié)日食品如年糕、餃子等精制谷物可適量食用，建議搭配小米粥、玉米棒等粗糧。薯類食物如紅薯、芋頭可替代部分主食，提供更多膳食纖維和微量元素。

3、控制零食攝入

堅(jiān)果類每日攝入量控制在15-20克，優(yōu)先選擇原味品種。糕點(diǎn)糖果建議分裝小份食用，單次不超過20克。加工肉制品如臘腸、臘肉每周不超過2次，每次50克左右。新鮮水果可作為健康零食選擇，每日200-350克，避免果汁替代完整水果。

4、保證水分補(bǔ)充

每日飲水量保持1500-1700毫升，以白開水、淡茶水為主。聚餐時(shí)可先喝湯再進(jìn)食，選擇清湯避免濃湯。酒精飲料男性每日不超過25克，女性不超過15克，飲酒時(shí)配合等量飲水。含糖飲料盡量不飲用，可用檸檬水、大麥茶等替代。

5、限制飲酒量

高度白酒每次不超過50毫升，紅酒控制在150毫升內(nèi)，啤酒不超過500毫升。避免空腹飲酒，飲酒前后可食用奶制品或主食。高血壓、糖尿病等慢性病患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒。服用頭孢類抗生素期間絕對禁止飲酒，防止雙硫侖樣反應(yīng)。

春節(jié)期間建議保持規(guī)律作息，每日保證7-8小時(shí)睡眠。餐后可進(jìn)行散步等輕度活動，避免立即臥床。注意食品衛(wèi)生安全，剩菜需冷藏保存并充分加熱。慢性病患者需按時(shí)服藥，避免擅自停用降壓藥、降糖藥等。出現(xiàn)持續(xù)消化不良、腹痛等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免延誤病情。保持愉悅心情，適度參與家庭活動，避免過度勞累影響健康。