烏梅適合胃酸分泌不足、食欲不振、消化不良或輕度腹瀉的人群食用,也可作為夏季解暑生津的食療選擇。
1、胃酸不足:
烏梅含有機酸能刺激胃液分泌,改善功能性消化不良,胃酸缺乏者可適量食用鮮烏梅或烏梅制品。
2、食欲減退:
烏梅酸味能促進唾液和消化酶分泌,適合病后恢復期、化療后或妊娠期食欲低下者作為開胃食品。
3、暑熱傷津:
烏梅與冰糖煎煮的酸梅湯可緩解夏季多汗導致的口渴咽干,其鞣酸成分有助于減少電解質流失。
4、輕度泄瀉:
烏梅的收斂作用對非感染性腹瀉有輔助效果,但細菌性痢疾等感染性腹瀉需及時就醫(yī)。
食用烏梅需注意控制量,胃潰瘍患者及糖尿病患者慎用,建議每日不超過5顆,搭配飲用溫水避免刺激胃腸黏膜。