權(quán)威問答
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番茄醬可通過直接蘸食、烹飪調(diào)味、搭配主食、制作醬料等方式食用，建議選擇無添加糖分的產(chǎn)品并控制每日攝入量。
作為佐餐醬料搭配薯?xiàng)l、炸雞等油炸食品，每次建議取用10-15克，避免過量攝入鈉和糖分。
在制作糖醋排骨、羅宋湯等菜肴時替代部分食鹽和糖，注意高溫烹煮會破壞番茄紅素。
拌入意大利面或涂抹面包時，可與橄欖油1:1調(diào)和降低酸度，兒童食用時建議稀釋后使用。
作為基底調(diào)配千島醬、烤肉醬時，添加大蒜粉或香草可提升風(fēng)味，開封后需冷藏并在兩周內(nèi)用完。
選擇鐵罐裝或玻璃瓶裝番茄醬更利于保存營養(yǎng)成分，高血壓患者應(yīng)關(guān)注營養(yǎng)成分表中鈉含量，建議優(yōu)先選擇低鈉版本。
