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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
桑葚沒洗干凈能吃嗎？
病情描述:
我每次看到婆婆買來的桑葚放在水里隨便洗幾下就吃，肯定沒洗干凈，桑葚沒洗干凈能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王海泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    桑葚沒洗干凈不建議直接食用，可能殘留農(nóng)藥、灰塵、微生物等污染物，主要風(fēng)險(xiǎn)包括農(nóng)藥中毒、胃腸不適、寄生蟲感染、過敏反應(yīng)。

    1、農(nóng)藥殘留

    種植過程中可能使用殺蟲劑，未清洗會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥攝入。建議用流水反復(fù)沖洗，可配合果蔬清洗劑浸泡。

    2、灰塵污染

    表面附著粉塵和空氣污染物，直接食用刺激呼吸道。流動(dòng)清水搓洗30秒可有效去除。

    3、微生物風(fēng)險(xiǎn)

    可能攜帶大腸桿菌等致病菌，引發(fā)腹瀉?？捎玫}水浸泡10分鐘殺菌。

    4、過敏原存在

    果皮殘留花粉或霉菌可能誘發(fā)過敏。過敏體質(zhì)者需徹底清洗后去皮食用。

    食用前用流動(dòng)水沖洗30秒以上，搭配西藍(lán)花、蘋果等富含維生素C的食物有助于降解殘留農(nóng)藥，出現(xiàn)腹痛嘔吐需及時(shí)就醫(yī)。

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