權(quán)威問答
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燕窩作為夜宵通常不建議經(jīng)常食用。燕窩含有蛋白質(zhì)、唾液酸等成分，但夜間消化功能減弱，可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。
燕窩屬于高蛋白低脂肪食品，其含有的表皮生長因子有助于皮膚修復(fù)，但夜間人體代謝速率下降，蛋白質(zhì)分解吸收效率降低?？崭故秤醚喔C可能刺激胃酸分泌，對于存在慢性胃炎或胃食管反流的人群易誘發(fā)不適。燕窩中的大分子物質(zhì)需要較長時間消化，睡前3小時內(nèi)進食可能影響睡眠質(zhì)量，導(dǎo)致次日晨起后有飽脹感。
特殊情況下如需補充營養(yǎng)，可將燕窩安排在晚餐后2小時食用，單次用量控制在3-5克干品為宜。搭配少量易消化的碳水化合物如米粥，能提高蛋白質(zhì)利用率。術(shù)后恢復(fù)期或孕中期等需要額外營養(yǎng)補充的階段，可在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整食用時間，避免與補鐵藥物同服影響吸收。
長期將燕窩作為夜宵可能造成營養(yǎng)浪費，建議優(yōu)先選擇白天食用。日常飲食應(yīng)注意膳食均衡，深色蔬菜、全谷物等食物的攝入比單一補充燕窩更重要。存在糖尿病等基礎(chǔ)疾病者需監(jiān)測食用后的血糖變化，過敏體質(zhì)人群首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等不良反應(yīng)。保持規(guī)律作息和適量運動比依賴滋補品更能維持健康狀態(tài)。
