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蔬菜沙拉搭配什么醬料會更美味？

女，25歲

病情描述:

最近愛上了吃蔬菜沙拉，但是做出來的感覺總還差那么一點(diǎn)，聽說搭配醬汁會更美味，那蔬菜沙拉時候搭配什么醬汁呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

蔬菜沙拉可以搭配千島醬、油醋汁、芝麻醬、酸奶醬等醬料提升口感，建議根據(jù)個人口味和營養(yǎng)需求選擇低脂低糖配方。
1、千島醬
酸甜口感適合搭配生菜番茄等基礎(chǔ)蔬菜，含蛋黃醬和番茄醬成分，需注意控制用量避免熱量過高。
2、油醋汁
橄欖油與果醋調(diào)制的低卡醬料，適合搭配羽衣甘藍(lán)等苦味蔬菜，富含不飽和脂肪酸有助于營養(yǎng)吸收。
3、芝麻醬
濃香質(zhì)地適合拌制菠菜等綠葉菜，含有豐富鈣質(zhì)和維生素E，稀釋后使用可降低鈉含量。
4、酸奶醬
用無糖酸奶調(diào)制的清爽醬料，適合搭配黃瓜等水分多的蔬菜，含益生菌有助于維持腸道健康。
制作時建議現(xiàn)做現(xiàn)吃避免營養(yǎng)流失，對乳制品或堅(jiān)果過敏者需謹(jǐn)慎選擇醬料成分，可搭配檸檬汁增加風(fēng)味。

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