煮熟的雞蛋可以泡冷水后食用，泡冷水有助于快速降溫并方便剝殼，但需確保水質(zhì)清潔且浸泡時(shí)間不宜過長。
1、降溫作用
冷水浸泡能迅速降低雞蛋溫度，避免燙傷口腔，適合立即食用。
2、剝殼便利
熱脹冷縮使蛋殼與蛋白分離，剝殼更完整，減少蛋白浪費(fèi)。
3、衛(wèi)生注意
使用涼開水或過濾水浸泡，避免生水中的微生物污染雞蛋表面。
4、時(shí)間控制
浸泡5分鐘內(nèi)為宜，長時(shí)間泡水可能導(dǎo)致蛋殼膜吸水變軟，影響口感。
建議選擇新鮮雞蛋并徹底煮熟，冷卻后盡快食用以保證營養(yǎng)與風(fēng)味，避免反復(fù)加熱或冷藏超過24小時(shí)。
