權(quán)威問(wèn)答
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青汁可能有助于減肥主要是因?yàn)槠涓缓攀忱w維且熱量較低，但減肥效果因人而異。青汁通常由大麥若葉、羽衣甘藍(lán)等綠葉蔬菜制成，主要作用包括促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加飽腹感、輔助調(diào)節(jié)血糖等。
青汁含有大量水溶性膳食纖維，進(jìn)入胃腸后吸水膨脹，能延緩胃排空速度，減少饑餓感。膳食纖維還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，減少食物殘?jiān)谀c道內(nèi)停留時(shí)間。但單純依賴青汁無(wú)法達(dá)到顯著減重效果，需配合飲食控制。
用無(wú)糖青汁替代含糖飲料或高熱量飲品，可減少每日熱量攝入。一杯青汁熱量通常不足50千卡，而同等量奶茶或果汁可能含200-300千卡。長(zhǎng)期堅(jiān)持替代飲用可能形成熱量缺口，但需注意青汁本身并非減重特效品。
青汁中的膳食纖維和抗氧化成分可能幫助減緩糖分吸收速度，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。血糖穩(wěn)定可降低暴食概率，但糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，青汁不能替代降糖藥物。
青汁富含維生素A、維生素C、葉綠素等微量營(yíng)養(yǎng)素，可改善因節(jié)食導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足。這些成分參與能量代謝，但需明確微量營(yíng)養(yǎng)素對(duì)減重的直接作用有限，不能作為主要減重依據(jù)。
部分使用者因青汁的健康標(biāo)簽產(chǎn)生心理暗示，從而更主動(dòng)控制飲食或增加運(yùn)動(dòng)。這種效應(yīng)具有個(gè)體差異性，實(shí)際減重仍取決于熱量消耗大于攝入的基本原理。
飲用青汁時(shí)建議選擇無(wú)添加糖分的產(chǎn)品，避免與含草酸高的食物同食影響礦物質(zhì)吸收。減肥需結(jié)合合理膳食與規(guī)律運(yùn)動(dòng)，青汁僅作為輔助手段。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹，飲用后需觀察身體反應(yīng)。若出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏應(yīng)停用，減重效果不明顯時(shí)建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生制定個(gè)性化方案。
