權(quán)威問(wèn)答
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孕婦可以適量食用味精，味精的主要成分谷氨酸鈉在正常烹飪劑量下對(duì)母嬰安全，但需注意控制攝入量。
味精的主要成分谷氨酸鈉是人體非必需氨基酸的一種衍生物，日常飲食中少量攝入會(huì)被正常代謝。
谷氨酸鈉通過(guò)胎盤屏障的量極低，現(xiàn)有研究未顯示常規(guī)食用劑量對(duì)胎兒發(fā)育有不良影響。
建議每日味精添加量不超過(guò)6克，過(guò)量可能引起口渴、頭痛等不適癥狀。
可用香菇、海帶等天然鮮味食材替代部分味精，既滿足口感又減少鈉攝入。
孕期飲食建議以新鮮食材為主，減少加工食品攝入，定期產(chǎn)檢時(shí)可就營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。
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