權(quán)威問(wèn)答
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若出現(xiàn)缺鐵性貧血或需要補(bǔ)鐵的情況，可以適量吃動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)缺鐵原因選擇合適補(bǔ)鐵方案。
豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵且吸收率高，每周食用兩次可有效改善鐵儲(chǔ)備，烹飪時(shí)建議搭配維生素C促進(jìn)吸收。
牛肉、羊肉等紅肉含優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的血紅素鐵，建議選擇瘦肉部位，過(guò)量攝入可能增加心血管負(fù)擔(dān)。
菠菜含非血紅素鐵需配合維生素C食物同食，草酸會(huì)影響鐵吸收，焯水后食用可減少草酸含量。
干制黑木耳鐵含量突出，泡發(fā)后涼拌或炒食均可，植物性鐵吸收率較低需配合酸性食物增強(qiáng)效果。
二價(jià)鐵制劑適用于多數(shù)缺鐵患者，可能引起胃腸刺激，需在餐后服用并避免與鈣劑同服。
有機(jī)鐵化合物胃腸道反應(yīng)較輕，適合不耐受硫酸亞鐵人群，需監(jiān)測(cè)血紅蛋白恢復(fù)情況。
注射用鐵劑用于口服吸收障礙者，需在醫(yī)院使用并警惕過(guò)敏反應(yīng)，不能與口服鐵劑聯(lián)用。
新型有機(jī)鐵劑生物利用度高，對(duì)胃腸黏膜刺激小，適用于妊娠期貧血等特殊人群。
補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免濃茶咖啡影響吸收，定期復(fù)查血常規(guī)，長(zhǎng)期補(bǔ)鐵需警惕鐵過(guò)載風(fēng)險(xiǎn)，兒童孕婦等特殊人群應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定膳食計(jì)劃。
