權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
降壓降脂吃芹菜有一定效果，但效果因人而異，不能替代藥物治療。芹菜含有芹菜素、膳食纖維等成分，有助于輔助調(diào)節(jié)血壓血脂。
芹菜中的芹菜素具有輕度擴(kuò)張血管作用，可能幫助降低血壓。膳食纖維能與膽固醇結(jié)合減少吸收，對調(diào)節(jié)血脂有一定幫助。芹菜屬于低鈉高鉀蔬菜，適合高血壓患者日常食用。但芹菜降壓降脂效果較溫和，單靠吃芹菜難以達(dá)到理想控制效果。對于已確診高血壓高血脂的患者，仍需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。
芹菜中的活性成分含量有限，要達(dá)到明顯效果需長期大量食用。不同品種芹菜營養(yǎng)成分存在差異，旱芹營養(yǎng)價值通常高于水芹。芹菜素在高溫烹飪時易被破壞，建議涼拌或快炒保留更多營養(yǎng)成分。部分人群可能對芹菜過敏，出現(xiàn)皮疹或消化道不適時應(yīng)停止食用。
建議將芹菜作為健康飲食的一部分，搭配其他降壓降脂食物如燕麥、深海魚等。控制血壓血脂需要綜合管理，保持低鹽低脂飲食、規(guī)律運(yùn)動、戒煙限酒更重要。定期監(jiān)測血壓血脂指標(biāo)，出現(xiàn)異常及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。芹菜可切片泡水代茶飲，或與百合、黑木耳等食材搭配增強(qiáng)效果。
