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老年人適量喝粥有助于消化吸收、補(bǔ)充水分、調(diào)節(jié)血糖、緩解便秘。粥的溫和特性適合老年人胃腸功能減退的特點(diǎn)。
粥經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮,淀粉充分糊化,可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)于牙齒脫落或消化功能減弱的老年人,粥更易被分解吸收。
粥含有大量水分,能幫助老年人維持體液平衡。老年人口渴感減退,通過(guò)喝粥可預(yù)防脫水,尤其適合吞咽困難的老人。
雜糧粥升糖指數(shù)較低,搭配豆類可延緩糖分吸收。但糖尿病患者需控制攝入量,避免單純白粥導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
燕麥粥、小米粥等富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。粥的潤(rùn)滑作用也有助于改善老年人常見的排便困難問(wèn)題。
建議選擇雜糧粥并搭配蛋白質(zhì)食材,避免長(zhǎng)期單一食用白粥導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,同時(shí)注意粥的溫度防止?fàn)C傷口腔黏膜。
2025-09-20
流產(chǎn)恢復(fù)期需要多長(zhǎng)時(shí)間?
2025-09-20
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