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適量食用海帶有助于提高免疫力，海帶富含碘、硒、鋅等礦物質(zhì)以及褐藻多糖等活性成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞功能、抗氧化等機(jī)制增強(qiáng)機(jī)體防御能力。

1、礦物質(zhì)補(bǔ)充

海帶中的碘是甲狀腺激素合成原料，缺碘會(huì)導(dǎo)致免疫功能下降；硒和鋅能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性。

2、多糖調(diào)節(jié)

褐藻多糖可激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞，提高免疫球蛋白水平，臨床研究表明其具有抗病毒和抗腫瘤輔助作用。

3、抗氧化保護(hù)

海帶中的巖藻黃素等成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)免疫系統(tǒng)的損傷，維持免疫細(xì)胞正常功能。

4、腸道菌群

海帶膳食纖維可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌增殖，通過(guò)腸-免疫軸調(diào)節(jié)全身免疫應(yīng)答，改善腸道屏障功能。

建議每周食用2-3次海帶，甲狀腺疾病患者需控制攝入量，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)觀察反應(yīng)，均衡飲食配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)更能全面提升免疫力。