權(quán)威問答
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食用苦筍具有清熱解毒、促進(jìn)消化、輔助降脂、增強(qiáng)免疫等功效，適合適量納入日常膳食。
苦筍含苦味苷類物質(zhì)，有助于緩解體內(nèi)燥熱，對(duì)上火引起的口干舌燥、牙齦腫痛有一定改善作用。
苦筍中膳食纖維含量較高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解功能性消化不良引起的腹脹癥狀。
苦筍所含植物甾醇可抑制膽固醇吸收，對(duì)血脂異常人群具有輔助調(diào)節(jié)作用，需配合規(guī)范治療。
苦筍含多種維生素及鋅元素，有助于維持免疫細(xì)胞活性，但不可替代藥物治療感染性疾病。
建議選擇新鮮苦筍焯水后烹調(diào)，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)腹痛腹瀉需及時(shí)停食并就醫(yī)。
