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若出現(xiàn)蛋白質(zhì)補充需求或素食營養(yǎng)搭配需求，可以適量吃西藍花、黑木耳、胡蘿卜、紫菜等食物，也可以遵醫(yī)囑吃蛋白粉、復合維生素片、鈣片、鐵劑等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 西藍花

西藍花富含維生素C和膳食纖維，與腐竹搭配可促進鐵吸收，增強植物蛋白利用率。

2. 黑木耳

黑木耳含鐵量高，搭配腐竹能改善素食者貧血風險，同時提供可溶性膳食纖維。

3. 胡蘿卜

胡蘿卜中的β-胡蘿卜素為脂溶性營養(yǎng)素，與腐竹同食有助于維生素A的轉(zhuǎn)化吸收。

4. 紫菜

紫菜富含碘元素和B族維生素，可彌補腐竹中微量元素的不足，平衡營養(yǎng)結(jié)構。

二、藥物

1. 蛋白粉

蛋白粉可補充優(yōu)質(zhì)蛋白，適合與腐竹搭配用于術后恢復或蛋白質(zhì)需求增加人群。

2. 復合維生素片

復合維生素片能全面補充腐竹缺乏的水溶性維生素，預防營養(yǎng)素缺乏癥。

3. 鈣片

鈣片有助于彌補腐竹中鈣含量不足的問題，特別適合骨質(zhì)疏松風險人群。

4. 鐵劑

鐵劑可預防植物性飲食導致的缺鐵性貧血，建議搭配維生素C促進吸收。

搭配時需注意食物過敏風險，腐竹與上述食物建議采用蒸煮等低溫烹飪方式，藥物使用前應咨詢醫(yī)生評估個體營養(yǎng)狀況。