權(quán)威問答
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鮮蝦肉泥富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸，適合作為輔食或營養(yǎng)補(bǔ)充來源。主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、鋅、硒、維生素B12、歐米伽3脂肪酸。
蝦肉泥中蛋白質(zhì)含量較高，每100克約含16-20克，含有人體必需的8種氨基酸，生物利用度優(yōu)于植物蛋白。
富含鋅和硒元素，鋅含量約為1.5-2毫克/100克，有助于免疫功能發(fā)育；硒具有抗氧化作用，含量可達(dá)30微克/100克。
維生素B12含量突出，每100克含1-2微克，對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和造血功能有重要作用，是素食者易缺乏的營養(yǎng)素。
含DHA等歐米伽3脂肪酸，每100克約0.1-0.3克，有助于嬰幼兒大腦和視力發(fā)育，但含量低于深海魚類。
建議搭配蔬菜泥共同食用以均衡營養(yǎng)，對蝦過敏者應(yīng)避免食用，嬰幼兒初次添加需觀察三天是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
