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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
應該注意什么才能飲食均衡
病情描述:
我想要變成素食主義者，平常飲食上面應該注意哪些內容，才能夠保證營養(yǎng)均衡呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    飲食均衡需兼顧食物多樣性、營養(yǎng)配比合理、烹飪方式健康及飲食習慣規(guī)律，主要有控制總熱量、搭配優(yōu)質蛋白、補充膳食纖維、限制精制糖四個關鍵點。

    1、控制總熱量

    根據活動強度調整每日能量攝入，避免高油高糖食物，肥胖人群可減少主食分量，消瘦者適當增加堅果類高能量食物。

    2、搭配優(yōu)質蛋白

    每日攝入魚禽肉蛋奶豆等不同來源蛋白質，優(yōu)先選擇白肉和豆制品，腎功能異常患者需遵醫(yī)囑控制蛋白總量。

    3、補充膳食纖維

    保證每日300-500克蔬菜水果，全谷物占主食三分之一，胃腸功能弱者需逐步增加粗糧比例避免腹脹。

    4、限制精制糖

    減少添加糖攝入至每日25克以下，糖尿病患者可用代糖調味，注意隱形糖分如含糖飲料和烘焙食品。

    建議定期進行營養(yǎng)評估，根據體檢指標調整飲食結構，特殊人群應在臨床營養(yǎng)師指導下制定個性化方案。

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