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紅棗蓮子粥適合夏天吃嗎？

女，32歲

病情描述:

姐姐一到夏天，便煮起了紅棗蓮子粥吃，紅棗蓮子粥適合夏天吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王強副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

紅棗蓮子粥適合夏天食用，具有清熱解暑、養(yǎng)心安神的功效。
紅棗蓮子粥是夏季養(yǎng)生佳品，蓮子性平味甘，歸心脾腎經，含有蓮子堿等成分有助于鎮(zhèn)靜安神，緩解暑熱引起的心煩失眠。新鮮蓮子可清熱降火，干蓮子則更長于健脾止瀉。紅棗性溫味甘，富含環(huán)磷酸腺苷等活性物質，能增強免疫力，其含鐵量較高對改善夏季食欲不振導致的輕微貧血有幫助。粥品形式易于消化吸收，適合夏季胃腸功能較弱時食用。制作時可搭配百合、銀耳等滋陰食材，或加入少量綠豆增強清熱效果。體質燥熱者過量食用紅棗可能加重上火癥狀，表現為口干舌燥、便秘等，可減少紅棗用量或搭配菊花、薄荷等清涼食材。糖尿病患者需控制食用量，因紅棗含糖量較高可能影響血糖穩(wěn)定。對蓮子過敏者可能出現皮膚瘙癢、腹瀉等反應，應避免食用。消化功能嚴重紊亂者不宜空腹食用，以免加重胃腸負擔。
夏季食用建議選擇新鮮蓮子，煮粥前浸泡2小時使其軟化，大火煮沸后轉小火慢燉1小時至粥品粘稠。可冷藏后作為涼粥食用，但脾胃虛寒者建議溫熱服用。搭配清淡小菜食用更利于營養(yǎng)均衡，避免與寒涼食物如螃蟹同食。若出現明顯上火或消化不良癥狀，可暫停食用并咨詢中醫(yī)師調整配伍。

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