權(quán)威問答
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老人的健康通?？梢酝ㄟ^飲食調(diào)養(yǎng)改善。合理膳食有助于延緩衰老、增強(qiáng)免疫力及控制慢性病，但需結(jié)合個(gè)體健康狀況調(diào)整。
老年人應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)的攝入，如雞蛋、魚類、豆制品等。優(yōu)質(zhì)蛋白可維持肌肉量，維生素D和鈣有助于骨骼健康。避免高鹽高脂飲食，減少高血壓和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
基礎(chǔ)代謝率隨年齡下降，需適當(dāng)減少總熱量攝入，避免肥胖?？稍黾尤任?、蔬菜水果的比例，提供膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，同時(shí)降低血糖波動(dòng)。
老年人對(duì)口渴敏感度降低，易出現(xiàn)脫水。每日飲水1500-1700毫升，分次少量飲用。適量飲用淡茶或湯類，但腎功能不全者需限制液體總量。
糖尿病老人需選擇低升糖指數(shù)食物，如燕麥、糙米。高血壓患者應(yīng)限制鈉鹽，增加鉀含量高的香蕉、菠菜。痛風(fēng)患者需減少高嘌呤食物攝入。
食物需充分烹飪避免感染，軟爛易消化。吞咽困難者可選擇糊狀或切碎食物。注意餐具消毒，隔夜飯菜徹底加熱，預(yù)防食源性疾病。
建議定期監(jiān)測血壓、血糖等指標(biāo)，配合適度運(yùn)動(dòng)和社交活動(dòng)。出現(xiàn)體重驟減、持續(xù)消化不良等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)，飲食調(diào)整需在營養(yǎng)師或醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。注意食物與藥物的相互作用，如華法林與維生素K含量高的綠葉蔬菜需謹(jǐn)慎搭配。
