糖尿病患者可以適量吃香瓜子，但需嚴(yán)格控制攝入量。香瓜子含有較高脂肪和熱量，過(guò)量食用可能影響血糖控制。

香瓜子屬于堅(jiān)果種子類食物，富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和礦物質(zhì)，適量食用有助于延緩餐后血糖上升。瓜子中的鎂元素可能幫助改善胰島素敏感性，膳食纖維可增加飽腹感減少其他高糖食物攝入。選擇原味瓜子避免添加糖和鹽的品種，每次食用量控制在15克以內(nèi)，約為一小把的量，同時(shí)需將這部分熱量計(jì)入每日總熱量攝入。

部分市售香瓜子經(jīng)過(guò)油炸或添加大量調(diào)味料，這類加工方式會(huì)顯著增加熱量和鈉含量。糖尿病患者若合并高血壓或腎功能異常，更需警惕高鹽瓜子的風(fēng)險(xiǎn)。瓜子質(zhì)地堅(jiān)硬，咀嚼不充分可能損傷口腔黏膜，長(zhǎng)期過(guò)量食用高脂肪堅(jiān)果可能增加血脂異常風(fēng)險(xiǎn)。血糖控制不穩(wěn)定或合并胰腺炎急性發(fā)作期的患者應(yīng)暫時(shí)避免食用。

建議糖尿病患者在兩餐之間作為加餐少量食用香瓜子，搭配血糖監(jiān)測(cè)觀察個(gè)體反應(yīng)。日常飲食仍應(yīng)以新鮮蔬菜、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白為主，保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)食用后血糖波動(dòng)較大或消化不良等情況，應(yīng)及時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。