童子雞通常不含激素。正規(guī)養(yǎng)殖的童子雞在生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)須使用激素即可達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)法律明確禁止在畜禽養(yǎng)殖中添加激素類物質(zhì)。

童子雞是指生長(zhǎng)周期較短的幼齡雞，其肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)主要源于品種選擇和科學(xué)飼養(yǎng)管理?，F(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)通過(guò)優(yōu)化飼料配比、控制光照和溫度等環(huán)境因素促進(jìn)雞只自然生長(zhǎng)，激素并非必要手段。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的獸藥使用規(guī)定中，將雌激素、雄激素等激素類藥物列為禁用清單，養(yǎng)殖場(chǎng)需嚴(yán)格遵守。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)可查看動(dòng)物檢疫合格證明，選擇正規(guī)渠道的童子雞產(chǎn)品更有保障。部分消費(fèi)者擔(dān)心的雞肉激素殘留問(wèn)題，主要與個(gè)別非法添加案例被過(guò)度報(bào)道有關(guān)，實(shí)際市場(chǎng)監(jiān)管抽檢數(shù)據(jù)顯示激素檢出率極低。

日常選購(gòu)禽肉時(shí)，建議觀察肉質(zhì)是否緊實(shí)有彈性、表皮是否完整無(wú)淤血。烹飪前可去除雞皮和可見(jiàn)脂肪，采用蒸煮等低溫烹調(diào)方式減少油脂攝入。保持飲食多樣性，適量搭配蔬菜水果和全谷物，有助于均衡營(yíng)養(yǎng)攝入。若對(duì)食品安全存在疑慮，可優(yōu)先選擇有機(jī)認(rèn)證或散養(yǎng)禽類產(chǎn)品。